soilbaker8

Er zijn weinig dingen die meer ritueel zijn - en voor velen heiliger - dan een kopje koffie in de ochtend. 64% van de Amerikanen drinkt minstens één kopje per dag - een statistiek die sinds de jaren '90 nauwelijks is veranderd. Ondanks de waarschuwingen van dokters door de jaren heen dat koffie zwaar kan zijn voor het lichaam, zijn mensen toegewijd gebleven aan de drank.

Gelukkig voor hen evolueert de nieuwste wetenschap in hun voordeel. Onderzoek toont aan dat koffie toch netto positieve effecten op het lichaam kan hebben.

Is koffie slecht voor je?
Jarenlang waarschuwden artsen mensen om koffie te vermijden, omdat dit het risico op hartaandoeningen en stuntgroei zou kunnen vergroten. Ze waren bang dat mensen verslaafd zouden kunnen raken aan de energie die grote hoeveelheden cafeïne verschaften, waardoor ze steeds meer hunkeren naar koffie omdat ze tolerant Wil je de beste koffie? werden voor grotere hoeveelheden cafeïne. Deskundigen waren ook bezorgd dat koffie schadelijke effecten had op het spijsverteringskanaal, wat maagzweren, brandend maagzuur en andere kwalen zou kunnen veroorzaken.



Al deze bezorgdheid kwam naar voren uit onderzoeken die tientallen jaren geleden zijn uitgevoerd en waarbij koffiedrinkers met niet-drinkers werden vergeleken op een aantal gezondheidsmaatregelen, waaronder hartproblemen en sterfte. Koffiedrinkers, zo leek het, waren altijd erger

Maar het blijkt dat koffie niet echt de schuld is. Die studies controleerden niet altijd de vele andere factoren die een slechte gezondheid konden verklaren, zoals roken, drinken en een gebrek aan lichaamsbeweging. Als mensen die veel koffie dronken ook andere ongezonde gewoonten hadden, is het niet duidelijk dat koffie verantwoordelijk is voor hun hartproblemen of een hogere sterfte.

Dat begrip heeft geleid tot een gerehabiliteerde reputatie voor de drank. Uit recent onderzoek is gebleken dat koffiedrinkers, zodra de juiste aanpassingen zijn gemaakt voor verstorende factoren, geen hoger risico op hartproblemen of kanker lijken te hebben dan mensen die geen koffie drinken. Recente studies vonden ook geen significant verband tussen de cafeïne in koffie en hartgerelateerde problemen zoals hoog cholesterol, onregelmatige hartslag, beroerte of hartaanval.


Is koffie goed voor jou?
Studies tonen aan dat mensen die regelmatig koffie drinken een 11% lager risico hebben op het ontwikkelen van diabetes type 2 dan niet-drinkers, dankzij ingrediënten in koffie die de hormonen in het metabolisme kunnen beïnvloeden.

In een groot onderzoek onder tienduizenden mensen ontdekten onderzoekers dat mensen die meerdere kopjes per dag dronken - overal van twee tot vier kopjes - eigenlijk een lager risico op een beroerte hadden. Hartexperts zeggen dat de voordelen van het effect van koffie op de bloedvaten kunnen zijn; door vaten flexibel en gezond te houden, kan het het risico op atherosclerose verminderen, wat hartaanvallen kan veroorzaken.